レシピを投稿する
2011.02.23

冬瓜と南瓜の炒め物

冬瓜と南瓜の炒め物

2011.02.23
298
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

冬瓜 300g
かぼちゃ 100g
かまぼこ 60g
ねぎ 8g
大さじ1
だし汁 80ml
小さじ2/3
しょう油 小さじ1/3

作り方

南瓜はさっと茹でておく。
浅い鍋に油を熱し、冬瓜を少し透き通るまで炒め、南瓜とかまぼこをいれ、だし汁と塩としょう油を加えて汁気がなくなるまで煮る。
最後にねぎをいれる。

お料理のポイント

出汁はあれば豚骨出汁が良い。 冬瓜は煮崩れしやすいのであまり薄く切らないほうが良いが、南瓜は少々煮崩れした方がバランスがとれる。

同じ食材のレシピ

2016.01.24 県産鮪とカジキのウニソース炙り

炙りが決め手

2015.12.28 和えるだけ!県産山芋の塩麹和え

この季節にお勧めの山芋簡単レシピvol2

2014.09.01 ナーベラー梅しそ天ぷら

おもてなしに1品、簡単レシピです!