出汁はあれば豚骨出汁が良い。 冬瓜は煮崩れしやすいのであまり薄く切らないほうが良いが、南瓜は少々煮崩れした方がバランスがとれる。
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さわやかな風味を生かしたタルト
魚のあらでだしを取って、取っただしも頂く
#おきレシコンテスト 沖縄が一口で感じられます
#おきレシコンテスト
まーさんレポート
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