冬瓜の正油漬け [ID:354]

冬瓜の正油漬け
195

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料

冬瓜 700g
■塩もみ用
適量
■本漬け用調味液
しょう油 260ml
160ml
砂糖 160g
八角 少々
桂皮 少々
ニンニク 少々
唐辛子 少々

作りかた

1

冬瓜は皮をむき 1/4カットにして種を取り、塩もみして 30分置き流水で塩分を抜き、水分をよくきる。

2

鍋に調味液を沸かし、冷やしておく。

3

ビニール袋に 1.を入れ、2.も入れて真空パックにする。

お料理のポイント

1週間くらいで食べごろ

同様の食材を使った別レシピ

もずくぐしちゃんいい菜カンダバー丼

もずくぐしちゃんいい菜カンダバー丼

もずくのとろみが相性バッリチ!

  • 403
  • 0
  • 0
モーイの甘酢漬

モーイの甘酢漬

スライスモーイを薤酢でつけ込む

コメッチ
コメッチ
  • 1030
  • 0
  • 0
もずくと島豆腐のドライカレー♪

もずくと島豆腐のドライカレー♪

簡単でヘルシー!沖縄の恵みがたっぷり!

ririkaoru
ririkaoru
  • 671
  • 6
  • 0
海老と紅芋の生春巻き

海老と紅芋の生春巻き

生春巻きと自家製チリソースの相性が良い

専門学校 大育
専門学校 大育
  • 207
  • 0
  • 0