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- トマトハードゼリー（2）
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ミニトマト | 400g |
|---|---|
| クエン酸 | 2g |
| 砂糖 | 600g |
| 水 | 600ml |
| 寒天 | 10g |
作り方
ミニトマトは良く洗い、沸騰した湯の中に入れ、沸騰後 5分位煮る。
煮たミニトマトをザルの上でこし、皮、ヘタ等を取る。
寒天を煮溶かし半分量の砂糖を加える。
2.にクエン酸を加える。半分量の砂糖を 2～ 3回に分けて加え煮つめ、寒天を少しずつ加え 25分程度で仕上げる。
熱い内に流し箱に流し固める。
お料理のポイント
強火で煮詰めないこと。
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まーさんレポート
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