いも菓子 [ID:36]

かんしょ(さつま芋)は皮をむいて、薄くスライスする。

鍋に油を熱しカラっと揚げる。

厚鍋に砂糖 100g、水 1/3カップ、塩少々、生姜汁少々を入れ火にかける。かき混ぜながら 5分程して火を消す。

揚げたかんしょ(さつま芋)を鍋に入れ、シロップをからませる。