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2012.05.17

野菜茶漬け

野菜茶漬け

野菜とごはんのコラボ♪

2012.05.17
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

焼きおにぎり&野菜茶漬け 4人分
■焼きおにぎり
●ごはん 2合分
●醤油 小さじ2
●白ごま 少々
昆布だし粉または旨味調味料 小さじ1
醤油 小さじ2
■野菜茶漬け
焼きおにぎり 4個
にんじん 20~40g
たまねぎ 40g
しいたけ 20g
ベーコン 40g
コンソメ 1個
800㏄
こしょう 適量
練りわさび・刻み海苔 適量
あられまたは柿の種 少々

作り方

1★焼きおにぎり★

ご飯に、醤油を回し入れ、白ごまをふりかけ、ヘラで混ぜる。 ※ワンポイント (醤油は2回し程度。しっかり混ぜないで、所々マダラな感じでよい。)
手水をつけて、丸くしっかり握る
醤油に昆布の粉だし(又は旨味調味料少々)を混ぜる。
クッキングシートの上におにぎりをのせ、オーブントースターでじっくり焼く。こんがり焼けたら、 “ハケで醤油タレを塗っては乾かす程度に焼く”を、2~3回繰り返す。 香ばしくパリパリに焼けたら 出来上がり。

5★お茶漬け★

鍋に、固形コンソメ、水、細く切った野菜とベーコンを入れて煮て、コショウをふる。
丼に焼きおにぎりを入れ、熱々のスープをかけ、刻み海苔、あられをふりかけ、わさびを添える。

お料理のポイント

一人分 エネルギー:357kcal 脂質:5.2g 食塩:2.5g

コメント

焼きおにぎり美味しそう。
お茶漬けも美味しそう。
2回楽しめますね♪

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