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2012.05.17

マグロの漬け丼

マグロの漬け丼

糸満産マグロを使いました。

2012.05.17
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調理時間：
カロリー： — Kcal

材料 （４人分）

マグロ 300g
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
すりごま 大さじ1
ご飯 4杯分
もみのり 適量
みょうが 1本
大葉 4枚

作り方

みょうがと大葉は、千切りにし、それぞれ水にさらす。マグロは、8mmくらいの厚さに切る。
ボウルに醤油・みりん・すりごまを入れて混ぜ、その中に切ったマグロを入れてさっくりと混ぜ5分くらい漬ける。
丼にご飯を入れてもみのりを乗せ、その上に2.のマグロをのせる。その上に薬味のみょうがと大葉をのせて仕上げる。

まーさんレポート

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マグロ

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