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- マグロの漬け丼
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| マグロ | 300g |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ2 |
| すりごま | 大さじ1 |
| ご飯 | 4杯分 |
| もみのり | 適量 |
| みょうが | 1本 |
| 大葉 | 4枚 |
作り方
みょうがと大葉は、千切りにし、それぞれ水にさらす。マグロは、8mmくらいの厚さに切る。
ボウルに醤油・みりん・すりごまを入れて混ぜ、その中に切ったマグロを入れてさっくりと混ぜ5分くらい漬ける。
丼にご飯を入れてもみのりを乗せ、その上に2.のマグロをのせる。その上に薬味のみょうがと大葉をのせて仕上げる。
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