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2012.05.17

島やさいのゼリー寄せ

島やさいのゼリー寄せ

今帰仁産ゴーヤーを使いました。

2012.05.17
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

人参 1/3本
大根 5㎝
むき枝豆 16~20個
ゴーヤー 適量
450cc
粉寒天 4g
お好みのドレッシング 適量

作り方

人参と大根は、5mm角に切る。ゴーヤーは薄くスライスする
切った人参と大根は茹でる。
鍋に水と寒天を入れて火にかけ、沸騰したら中火で2分くらい混ぜながら煮溶かします。
器に人参・大根・むき枝豆・ゴーヤーを入れ3,の寒天液を入れる。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。

コメント

面白いレシピですね。
新しいサラダの食べ方って感じがします。

Kam

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