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2012.05.22

うっちんごはん

うっちんごはん

炊き上がりに入れるしょうががポイントです

2012.05.22
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 米3合分

3合
しょうが 20グラム(お好みで増やしてもOK)
フーチバー(もしくはしその葉) 5グラム(お好みで増やしてもOK)
ごま お好みで
粉末うっちん 1グラム(小さじ3分の2位)
ひとつまみ位

作り方

1米の準備です

米をとぎ、炊飯器の3合の所まで水を入れる。うっちんと、塩を入れ混ぜます。塩は塩味がわかるくらい(塩はひとつまみくらいから入れてみて、おこのみの塩味くらいまで調整してみてください)になったらOKです

2薬味の準備

炊いている間に、しょうがを千切り(針しょうが位)にし、フーチバーの葉の所だけ千切りし水にさらしておきます。

3仕上げます

炊き上がったら、しょうがと、水を切ったフーチバーを入れてまぜたら出来上がりです!

お料理のポイント

おなじみのフーチバーの香りと、生姜のさわやかさがとっても良く合います!しその葉もさわやかな味わいです。どちらも良く合うのでお好みで試してみてください!ごまは一緒に混ぜてもいいし、振りかけてもOKです。

コメント

うっちんごはんは、名前はよく聞きますが、
作り方がわからなかったんですよ。
とても助かります。

ペリーコロさんいつもコメントとじょーとーありがとうございます!

私もうっちんごはんの作り方、今まで知りませんでしたよw

どうしたら食べやすくて美味しいのできるかなぁ…と日々考え、研究、実験し出来上がった一品です!

しょうがと、フーチバーで香り豊かなさわやかなご飯になりました!

カレーライスのときも、うっちんごはんにしたらちょっと豪華にみえますね!

ぜひ、お試しくださいね^^

がじゅまる食堂さん、久しぶりです。ウッチンの粉って沖縄に売っているかな。カレーライスにしたら豪華ですよね。この間グリーンカレーをアップしたのでそれに合わせて挑戦しますよ!

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