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2012.06.15

七夕そうめん

七夕そうめん

彩りキレイ切ったオクラを星に見立てました

2012.06.15
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

そうめん 8束
きゅうり 1本
かに風味かまぼこ 4本
錦糸卵 2個分
にんじん 少々
鶏ささみ 2本
オクラ 1本
ミツカン 追いがつお®つゆ2倍 1カップ
1カップ
<薬味>
しょうが おろし
長ねぎ(小口切り) 適量

作り方

鶏ささみは筋を取り、ミツカン料理酒(分量外)大さじ1をかけ、ラップ等をして3分程度レンジにかける。粗熱が取れたら、細かく割いておく。
器に茹でたそうめん、千切りしたきゅり・細かく裂いたかに風味かまぼこ。千切りにしたにんじん・錦糸卵・オクラなどを彩りよく盛り付ける。
しょうがと長ねぎの<薬味>を添え、薄めたつゆをかけていただく。

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