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- アボカドとサーモンのカナッペ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人前）
| Pasco「超熟」(8枚切り) | 1枚 |
|---|---|
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| アボカド | 1/2コ |
| たまねぎ | 1/4かけ |
| ミニトマト | 4コ |
| スモークサーモン | 30g |
| ベビーリーフ | 10g |
| レモン | 適量 |
| ■A | |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| レモン(果汁) | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| ■B | |
| オリーブ油 | 大さじ2/3 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
作り方
Pasco「超熟」8枚切りを四等分にし、焼く。
アボカドは皮と種を取り除き、小さく切る。たまねぎはみじん切り、にんにくはすりおろす。ボウルにA・アボカド・にんにくを入れてフォークの背でつぶして混ぜ、たまねぎを加えて混ぜる。
(1)の「超熟」の半量に(2)とミニトマトをのせる。残りの「超熟」の上にベビーリーフをのせ、よく混ぜたBをのせる。さらにサーモンとスライスしたレモンをのせる。
お料理のポイント
アボカドは色が変わらないように、レモン果汁を混ぜると見た目もきれいに仕上がります。
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