簡単らふてー風

豚肉はラップの上に重ねて、3～4cmの高さに整える。重ねたらラップに包み、上から握るように押さえる。ラップをはずし4cm角に切り小麦粉をまぶす。※切る前に冷蔵庫で30分程度寝かせるとカットしやすい。

フライパンにサラダ油を熱し1.をばらばらにならないように表面をこんがりと焼く。

フライパンから肉を取り出して余分な油をすてる。Aの調味料を入れてひと煮立ちさせ、肉を戻し入れる。弱火で10分くらい時々、肉に汁をかけながら煮る。

器に肉を盛り、オクラを盛り付ける。