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2014.02.09

かんぱちカマのエスニック焼き

かんぱちカマのエスニック焼き

ライムブランデーとナンプラーが決めて

2014.02.09
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調理時間:
カロリー: 234 Kcal

材料 2人分

かんぱちカマ 250g
ライムジンジャーブランデー 大さじ3
砂糖 小さじ1/2
ナンプラー 大さじ1
島唐辛子 小さじ1
タイバジル 5枚

作り方

1かんぱちの漬け込み

手順の詳細:かんぱちはナプキンで拭いてビニール袋に入れてライムジンジャーブランデー、砂糖、ナンプラー、島唐辛子、タイバジルを入れて一晩漬けておきます。

2オーブン焼き

手順の詳細:250℃に予熱したオーブンで25分焼きます。

お料理のポイント

ライムジンジャーブランデーがかんぱちの臭みを取り、ナンプラーと島唐辛子がコクを出してくれます。

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