イナムドゥチ [ID:3708]

イナムドゥチ
3419

しましま

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 4人分

豚三枚肉 200g
干し椎茸 3枚
こんにゃく 50g
カステラかまごこ 50g
大根 50g
人参 50g
豚だし 4カップ
かつお出汁 2カップ
白味噌 150g
醤油 大さじ1

作りかた

1

豚肉は、たっぷりの水で茹でて短冊切りにする。茹で汁は豚だしとして使う。

2

干し椎茸は水で戻して千切りにしておく。

3

大根、人参、かまごこは短冊切りにする。

4

こんにゃくは食べやすい長さに切り塩もみして茹でる。

5

鍋に豚だし、かつお出汁とかまぼこ以外の具材を入れ、大根と人参が柔らかくなったら半量の味噌を加え2、3分煮たらかまぼこと残りの味噌を加えて、最後に醤油を入れて仕上げる。

同様の食材を使った別レシピ

ほうれん草&りんご・ソイ

ほうれん草&りんご・ソイ

おきレシ14号掲載レシピ

  • 145
  • 0
  • 0
セーイカ・島タコのカルパッチョ

セーイカ・島タコのカルパッチョ

カラフルなカルパッチョ。おもてなしにも♪

  • 1011
  • 0
  • 0
ヤマトナガユのソテー

ヤマトナガユのソテー

青のりで食べやすいくさみをおさえた一品

  • 28
  • 0
  • 0
スモモの甘露煮

スモモの甘露煮

おきレシ
おきレシ
  • 1157
  • 0
  • 0