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2012.07.18

ゴーヤ葱味噌田楽

ゴーヤ葱味噌田楽

パクパク食べられ、ほろ苦さがいい感じ

2012.07.18
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

ゴーヤ 1本
少々
ごま油 少々
長葱 1/2本
ツナ缶 大さじ4
味噌 大さじ2
七味とうがらし 少々
削りかつお節 少々

作り方

ゴーヤは、縦半分に切り、わたを取り出し、2センチはばに切り、塩少々加えた熱湯で、しんなりする程度にゆでる。
フライパンに、ごま油を熱し、あらみじん切りの葱を炒め、味噌、ツナ缶、七味とうがらしを加え、さらに炒め合わせる。
湯きりをした1を丸めて、楊枝にさし、2をのせ、削りかつお節をふりかける。

お料理のポイント

ゴーヤは、塩少々加えてゆでます。葱味噌は、フライパンでもったりするまで、炒め合わせます。ツナ入りで旨味アップの葱味噌で、ゴーヤを楽しんでね!

コメント

私は、味噌田楽と言えば
こんにゃくのイメージが強かったのですが、
なるほどっ。ゴーヤーにも合いそうですね~。
美味しそうです o(゜▽゜o)

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