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2012.07.19

トマトと島やさいの冷たいスープ

トマトと島やさいの冷たいスープ

トマトの恵みに「モーウイ」をプラス!

2012.07.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

カゴメトマトジュース 300ml
オリーブ油 小さじ2
塩・こしょう 各少々
レタス 1枚
ホールコーン 大さじ4
モウイ(またはきゅうり) 1/8本(1/2本)

作り方

トマトジュースはよく冷してカップに注ぐ。
モウイ(またはきゅうり)をすりおろし1に入れる。
塩・こしょう、オリーブ油で味を調え、小さくちぎったレタスとコーンをたっぷり入れる。

お料理のポイント

お好みでタバスコなど、辛味の調味料を加えても美味しく仕上がります。

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