レシピを投稿する
レシピ総数
-品
レシピを投稿する

レシピを探す

食材から探す

カテゴリから探す

人気のキーワード：
シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2012.07.19

オクラと茄子の揚げ浸し

オクラと茄子の揚げ浸し

夏にぴったりの冷えた揚げ浸し

2012.07.19
507
0
0
共有する
調理時間：
カロリー： — Kcal

材料 （4人分）

オクラ 8本
茄子 2本
麵つゆ(2倍濃縮) 100cc
水 200cc
揚げ油 適量
しょうが 1かけ

作り方

オクラは粗塩でもんで産毛を取り、ガクを切り落とし半分に切る。茄子は乱切りにする。麵つゆと水は、ボウルに合わせておく。
170度の揚げ油でオクラと茄子をさっと揚げ、バットに取り出し 余分な油をキッチンペーパーなどでふき取り 熱いうちに麵つゆの入ったボウルに入れる。
冷蔵庫で冷やし、器に盛り付けて千切りのしょうがをのせつゆをたっぷりかける。

まーさんレポート

レポートするにはログインが必要です

コメント

コメントするにはログインが必要です

オクラ

同じ食材のレシピ

2013.06.28 人気のパンケーキ ～爽やか仕立て

シークヮーサーがいいアクセントに！

2014.08.17 ゴーヤーと野菜のラーメン

貝柱の旨みにゴーヤーと野菜が具沢山

2012.08.04 アイス天にゴーヤ入ったんだえぇ

あったかつめた健康デザート☆

2011.03.10 紅芋饅頭（椀物）

具材を変えても楽しめる上品な椀物