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- ゴーヤとサーモンの湯葉巻き
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| ゴーヤ | 80g |
|---|---|
| クリームチーズ | 50g |
| サーモン | 50g |
| きゅうり | 1枚 |
| 湯葉 | 4枚 |
| のり（大きい焼きのり） | 2枚 |
| ポン酢ジュレ | 適量 |
| ほうれん草 | 30g |
| マヨネーズ | 適量 |
| かつお節 | 適量 |
| ハチミツ | 適量 |
作り方
1【湯葉巻き】手順１
ゴーヤを薄く千切りにし、塩と砂糖でもんでおく→その後茹でる。
2【湯葉巻き】手順２
サーモンときゅうりをのりの幅に合わせて細長く切り、塩で下味をつける。
3【湯葉巻き】手順３
湯葉と海苔を重ねて、ゴーヤ、サーモン、きゅうり、クリームチーズを巻いていく。（のりは半分に切って、湯葉に大きさを合わせる）
4【湯葉巻き】手順４
ラップで３を巻き、冷蔵庫でなじませる。
5【湯葉巻き】手順５
好きな大きさに切り、ポン酢ジュレとほうれん草ソースとかつお節をかけて完成！
6【ほうれん草ソース】手順１
ほうれん草を下ゆでしてすりつぶす。
7【ほうれん草ソース】手順２
１とマヨネーズ、ハチミツを混ぜ合わせる。※ハチミツはお好みで。
お料理のポイント
薄くゴーヤを切って、塩と砂糖でもんでおくことで苦みをおさえたので子どもでもおいしく食べることができます。具材を巻くだけなので、簡単に作れるということと、年中通して食べられるくらい、シンプルで飽きのこない味付けになっています。ぜひ老若男女問わず食べてほしいと思います！！
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