ニオウシメジのホワイトソース [ID:385]

ニオウシメジのホワイトソース
117

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

ニオウシメジ 100g
カボチャ 100g
パセリ(粉末) 適量
少々
こしょう 少々
■ホワイトソース
バター 大さじ1
小麦粉 大さじ1
牛乳 200ml

作りかた

1

ニオウシメジは水洗いして、みじん切り。

2

かぼちゃは洗って皮をむき、適当な大きさに切って柔らかく茹で、熱い内に裏ごしする。

3

厚手の鍋にホワイトソースを作る。鍋を熱してバターを溶かし、小麦粉をいれ、弱火で約 5分焦がさないように炒めてルーを作る。

4

かき混ぜながら牛乳を少しずつ加え、だまができないようになめらかに溶きのばす。

5

4.にニオウシメジ、かぼちゃを加え、塩、こしょうで味を整え、5~ 6分ほど煮詰めて仕上げます。

同様の食材を使った別レシピ

ゴーヤーのひき肉づめピカタ

ゴーヤーのひき肉づめピカタ

酒肴やおかずに適しています

おきレシ
おきレシ
  • 316
  • 0
  • 0
まぐろのステーキバジルソース

まぐろのステーキバジルソース

さしみとは違う 食感が楽しい

  • 58
  • 0
  • 0
島野菜のトマトソースのリゾット

島野菜のトマトソースのリゾット

島野菜を使った簡単リゾット

タイチ
タイチ
  • 193
  • 1
  • 0