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- ガーリックゴーヤシュリンプごはん
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人分）
| ゴーヤ中 | 10cm分ワタを取り、薄切りする |
|---|---|
| 白シメジ | 2分の1パック小房に分ける |
| 玉葱スライス | 小1個分 |
| ピュアオリーブオイル | 小さじ2 |
| a塩・胡椒・ガーリックパウダー | 少々 |
| 温かいご飯 | 2人分 |
| 胡麻 | 少々 |
| ■マリネ材料 | |
| 下処理した小さめな海老 | 150g |
| 玉葱みじん切り | 40g |
| ニンニクみじん切り | 8g |
| ピュアオリーブオイル | 40g |
| 塩 | 2つまみ |
| ナンプラー又は醤油 | 小さじ2より |
| 黒胡椒 | 少々 |
作り方
ボールにマリネ材料をすべて入れて、良く混ぜ込んで冷蔵庫で数時間味を含ませておく
フライパンを熱して、オイル小さじ2でまずゴーヤ・玉葱・シメジの順に炒め、aを軽くかけ一度別皿に移す
マリネした材料を炒めて、2を混ぜて火を消す
ごはんを盛り付けゴマをふり、3を盛り付ける
(ピュアオリーブオイルは、香りが出過ぎないので、利用しています)
お料理のポイント
真夏に美味しいご飯です！ゴーヤの豊富なビタミンC、海老のタウリン効果、ニ
ンニクや玉葱でパワーアップ！
１プレートで手間無し、家族が元気になれる我が家お勧めな１品です。
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まーさんレポート
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コメント
食欲が無いときでも、ガツガツいけそうですね～。
ワンプレートは、洗い物も少なくて良いですよね～ (●´∀`)o
海老とゴーヤもなかなか相性がよいです^^食感が楽しく、食欲減退の真夏にお勧めな1品ですね。
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