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ぱくっとゴーヤーキッシュ

209 | by ram
[2012-07-22 16:32:16]

一口でぱくっと食べれるミニキッシュ♪

材料

2~3人分
ゴーヤー 1/3本
少々
ロースハム 2枚
餃子の皮 24枚
オリーブ油 適量
溶き卵(M玉) 1個分
牛乳 30~50㏄
とろけるスライスチーズ 2枚
ドライパセリ・ブラックペッパー 適宜

作りかた

1. 下準備をする。
ゴーヤーはワタと種を取って1㎝の角切りにして、耐熱の容器に入れて塩をまぶしてラップをかけて600Wの電子レンジで1分過熱する。ハムは1㎝の色紙切りにする。溶き卵+牛乳=100㏄にして混ぜておく。

2. カップを焼く。
オーブンを200度に予熱する。餃子の皮に薄くオリーブ油を塗って2枚に重ねて型(又は耐熱容器)に入れて、オーブンで7~8分パリっとするまで焼く。(ここでは直径5㎝の型を使用してます。)

3. 具を入れて焼く。
焼き上がったカップにゴーヤーとハムを入れて卵液を注ぎ、とろけるチーズをのせて、200度のオーブンで7~8分焼く。

4. 出来上がり。
焼き上がったらお好みでドライパセリとブラックペッパーをふる。

お料理のポイント

カップが焼き上がってすぐに具を入れて焼きあげるので予熱は1回でOK。アツアツでも冷めても美味しいです。餃子の皮は2枚重ねにすることでボリューム&強度がUP↑↑↑

コメント (2)

とっても、おしゃれですねっ。
お写真見ただけでは、
餃子の皮で作っているって分からなかったです (◎_◎)
皮がパリパリのキッシュもとっても美味しそうです~。

by hachi
[2012-07-25 11:43:54]

見た目もオシャレで美味しそう~
カフェっぽいですね。

by Kam
[2012-08-23 18:33:20]

まーさんレポート (0)

※レポートはありません。

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