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- コーンとチーズ入り肉詰めゴーヤ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人）
| ひき肉(合挽) | 200g |
|---|---|
| ゴーヤ | 1本 |
| コーン | 大さじ2 |
| とろけるチーズ | 3枚 |
| 黄身 | 1個 |
| ■味付け | |
| 塩 | 少々 |
| 粉チーズ | 少々 |
作り方
1ゴーヤを準備
ゴーヤのワタをスプーンでくり抜く。
2中身を準備
ひき肉と卵黄とコーン、細かく刻んだチーズを混ぜる。味付けに塩を入れる。
31と2を合わせる
ゴーヤに混ぜたひき肉をギュウギュウに詰めて、1cmくらいの大きさに切る。
4焼く
焦げ目が付く程度にフライパンで焼く。少し水を入れて蒸らす。最後に粉チーズをかけて完成。
お料理のポイント
ゴーヤの大きさを薄くすると肉が詰まりにくく、太くすると苦くなるのでバランスが重要。あとはチーズはとろけるチーズでジューシーに仕上げる。コーンをいっぱい入れると、コーンの甘さでゴーヤの苦みが和らぎます。
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まーさんレポート
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コメント
コーンとチーズで、ゴーヤーが苦手なお子様にも良さそうですね～。
なるほど、ゴーヤーの太さは1センチぐらいがベストなのですね φ(・ω・。)
コーンとチーズのマイルドさがゴーヤーの苦味を抑えてくれて美味しそう♪
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