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- 魚の夏野菜ソース
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人前）
| 白身魚(70) | 4切れ |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| トマト | 1/2個 |
| パプリカ(黄) | 1/4個 |
| きゅうり | 1本 |
| おくら | 4本 |
| バター | 10g |
| ■調味料A | |
| ●ヨーグルト | 大さじ2 |
| ●マヨネーズ | 大さじ2 |
| ●レモン汁 | 大さじ1/2 |
| ●塩 | 小さじ1/3 |
| ●砂糖 | 小さじ1 |
| ●ニンニク | 小さじ2 |
作り方
おくらはゆでておき、小口切りにしておく。たまねぎはみじん切り、トマト・パプリカ・きゅうりはさいの目切りにしておく。調味料Aを混ぜ合わせ、切った野菜を和えておく。
フライパンにバターを熱し、魚を入れ、最初は強火で両面をソテーし、焦げ目がついたら、中火にして中まで火が通るようにふたをして焼いておく。
焼きあがったらお皿に盛り付け、和えておいた野菜を上に盛り付け、切ったオクラを一番上において、出来上がり♪
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