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- 肉巻きゴーヤチーズ串かつ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| ゴーヤ | 1本 |
|---|---|
| 豚薄切り肉(バラ、ロースなど) | 約240グラム |
| モッツアレラチーズ(なければとろけるチーズ) | 約50グラム |
| 塩こしょう | 各少々 |
| 衣(小麦粉、パン粉) | 各適量 |
| 卵 | 1個 |
| 揚げ油 | 約500ミリリットル |
作り方
ゴーヤを縦半分に切りスプーンで種と綿を取りのぞき、それぞれ縦4等分にする。
豚肉を広げて塩こしょうをし、チーズをはさみこみながらゴーヤにクルクル巻きつける。
5~6cmの長さに切りそろえ竹串に刺す。
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油でカラッと揚げる。
お皿に盛りつけお好みでソースをつけてどうぞ。
お料理のポイント
クルクル巻き付けるときになるべくゴーヤとチーズが見えないように豚肉で巻くとキレイに仕上がります。
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まーさんレポート
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コメント
断面もとっても可愛いですね～。
ぜひ、アツアツのうちに頂きたいですねっ。
豚肉を巻きつける時のポイントも詳しく書いて頂いて
ありがとうございます～ (●´∀`)o
これはいいですね～♪
ソースも変えれば、色んな味で楽しめちゃいますね♪
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