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2011.02.23

島人参のごまよごし

島人参のごまよごし

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

島人参 150g
だし汁 150ml
白ゴマ 適量
■調味料
砂糖 大さじ1/2~3/4
小さじ1/2
梅酢 小さじ1/2

作り方

島人参を 4~ 5cmの長さに切り(縦 2こ割り)、だし汁と調味料を合わせて煮る。
白ゴマを半つぶしにして 1.の人参を転がして、白ゴマを全体にからませる。

お料理のポイント

島人参を煮た状態で冷凍保存してもよい。

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