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- ゴーヤのスイチリチーズ和え
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分くらい）
| ゴーヤ | 1/2本 |
|---|---|
| 好きなきのこ類(今回はしめじ・ブナピー・えのき・エリンギ) | 適量 |
| パプリカ | 1/4個 |
| ベビーチーズ | 1個 |
| カシューナッツ | 好みで |
| スイートチリソース | 適量 |
| ごま | 好きなだけ |
作り方
1まず。
ゴーヤは縦にスライスして種とワタをこさぎ落とし、5ミリ幅くらいにスライスして塩もみする。
2次に
スチームケースか、耐熱皿に1を入れ、蓋(ラップ)をしてレンジ600wで約1分半加熱し、その後しばらく水にさらしておきます。チーズをナッツは細かく刻んでおきます。
3その間に～
きのこたちは適当に切り、パプリカは好みですが今回は角切りにしました。切ったらレンジで約2分チンします。
4あとは
2のゴーヤの水気をきり、3のきのこ&パプリカ、小さく刻んだチーズと刻んだカシューナッツ、スイートチリソースを和えて完成です♪
お料理のポイント
スイートチリソースの分量は好みですが今回は大さじ１強くらい使用しました。スイチリとチーズの組み合わせが子供が大好きなのでゴーヤにもあうかもって思いました♪
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まーさんレポート
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コメント
5分くらいで出来ちゃうのですね～ (◎0◎)
スイートチリソースとチーズが合うのですね～。
カシューナッツとゴーヤーとも
とっても合いそうで、美味しそうですねぇ。
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