ゴーヤのスイチリチーズ和え [ID:4177]
作りかた
1
まず。
ゴーヤは縦にスライスして種とワタをこさぎ落とし、5ミリ幅くらいにスライスして塩もみする。
2
次に
スチームケースか、耐熱皿に1を入れ、蓋(ラップ)をしてレンジ600wで約1分半加熱し、その後しばらく水にさらしておきます。チーズをナッツは細かく刻んでおきます。
3
その間に～
きのこたちは適当に切り、パプリカは好みですが今回は角切りにしました。切ったらレンジで約2分チンします。
4
あとは
2のゴーヤの水気をきり、3のきのこ&パプリカ、小さく刻んだチーズと刻んだカシューナッツ、スイートチリソースを和えて完成です♪
お料理のポイント
スイートチリソースの分量は好みですが今回は大さじ１強くらい使用しました。スイチリとチーズの組み合わせが子供が大好きなのでゴーヤにもあうかもって思いました♪
まーさんレポート
コメント
5分くらいで出来ちゃうのですね～ (◎0◎)
スイートチリソースとチーズが合うのですね～。
カシューナッツとゴーヤーとも
とっても合いそうで、美味しそうですねぇ。
