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2012.08.03

ゴーヤとチョコチップのクッキー

ゴーヤとチョコチップのクッキー

余ったゴーヤをクッキーに混ぜて。

2012.08.03
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 18枚

ホットケーキミックス 100g
無塩マーガリン(または無塩バター) 50g
ゴーヤ 50g
チョコチップ 50g

作り方

1生地を作る。

耐熱ボウルに無塩マーガリンを入れてラップをしてレンジでやわらかくする。ホットケーキミックスを入れてポロポロにまとまるまで混ぜる。

2ゴーヤを切る。

ゴーヤはわたを取り2cmくらいの大きさに切って塩少々をふり水分をしぼって拭き取る。

3生地を焼く。

1に2とチョコチップを入れて生地をまとめ18等分にして丸型にしてオーブン180度で13~15分焼く。

お料理のポイント

粗熱がとれたらサクッと、時間がたつとしっとり食感です。

コメント

ホットケーキミックスでクッキーが出来るのですね~ (◎0◎)
サクサクとしっとり食感、ぜひ両方味わってみたいです。
ゴーヤーが入ることによってほろ苦な味わいなのでしょうか φ(・ω・。)
甘いモノが苦手な方にも良さそうですね~。

hachiさんコメントをありがとうございます*^-^*

味は粗熱取れて冷めたら「ゴーヤ苦味少なめ」時間がたつと「ゴーヤ苦味ほろ苦」です。

チョコチップ感は甘めなので加減してみてください♪

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