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2012.08.04

スティックゴーヤ

スティックゴーヤ

長さいろいろ大胆にゴーヤを食べちゃいます

2012.08.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ゴーヤ 1本
豚バラ肉(薄切り) 150g
ロースハム 4枚
■下味
塩・こしょう 適宜

作り方

1下準備

ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを除き縦に3~4等分にする。塩小さじ1杯をまぶし(揉まない)10分おく。ハムは2cm幅に切っておく。豚バラ肉は強めに塩こしょうしておく。

2巻く

1.のゴーヤはさっと水洗いし絞り、ペーパーで水分をふき取る。豚バラ肉にハムをのせ、ゴーヤの端からくるくると巻きつけていく。

3焼く

2.のゴーヤをフライパンで色よくこんがりと焼く。

お料理のポイント

ゴーヤカーテンでできた長さまちまちのゴーヤも、長さをそのまま活かして楽しみます!ハムを間に挟んでいるのでうま味がよりアップして美味しいです。

コメント

ハムを間に挟むのですねぇ。
ご自分のお家で出来たゴーヤーを頂くって
とってもステキですね~ (´∀`〃)

hachiさん

コメントありがとうございます!うれしいです♪

簡単・おいしい・ちょっと人と違うお料理を丁寧に作るのが好きです。

楠田直子さま

遊びにきてくださってありがとうございます!

このレシピ、お仕事がとっても丁寧で勉強になりました。

なるほど~と頷くアイデアで食べてみたいと思いました。

くぅりぃすさん

うれしいコメントありがとうございます。

少しの丁寧が積み重なって、美味しいに繋がりますよね!

レシピを見ていただいてありがとうございます!

お肉の使い方や長さそのままのゴーヤがとても参考になりました。

作ってみま~す♪

ペンギンさん

コメントありがとうございます。

かつお味付きのかき揚げとっても美味しそうでした!

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