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2012.08.04

チーズカレーのゴーヤボート

チーズカレーのゴーヤボート

ゴーヤの器もカレーと一緒に召し上がれ!

2012.08.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人前

ゴーヤ 1/2本
ご飯 80g
お好みのカレールー 60g
とろけるチーズ 15g
パセリ 少々
サラダ油 適宜
少々
胡椒 少々

作り方

1ゴーヤのボートを作る

ゴーヤを半分に切り、わたと種を綺麗に取り除く。深めのフライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤを素揚げする。菜箸でゴーヤに穴を開けながら、万遍なく火を通す。油からあげたら、表と裏に軽く塩・胡椒をふっておく。

2カレーを盛っていく。

ゴーヤの内側にご飯を広げ、お好みのカレールーをかける。とろけるチーズを乗せ、オーブント―スターでチーズが溶けるまで焼いていく。

3仕上げ

お皿に盛りつけ、パセリをふる。素揚げしたゴーヤはフォークで簡単に切れますので、端からフォークで切って召し上がってください☆

お料理のポイント

ゴーヤの形をそのまま活かしたダイナミックなお料理!!皆が大好きなカレーと合わせることで、食べやすくボリュームもある大満足な一品。ほのかな苦みとカレーがよく合って、ゴーヤをたっぷり満喫出来ます☆

コメント

チーズがトロトロでおいしそうです~。
素揚げした、ゴーヤーは
フォークで切れちゃうのですねっ Σ(´∀`ノ)ノ
ゴーヤーが苦手なお子様も
ぺろっとたいらげてくれそうですね~。

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