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2011.06.27

ぐしちゃんいい菜とマグロの酢味噌和え

ぐしちゃんいい菜とマグロの酢味噌和え

酢味噌で和風に

2011.06.27
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3人分

ぐしちゃんいい菜 80g
マグロの刺身 100g
刻みにんにく 少々
味噌 小さじ2
すし酢 大さじ1

作り方

ぐしちゃんいい菜を食べやすい長さに切る。
沸騰したお湯で2分くらいぐしちゃんいい菜をゆでて、冷水でさます。
ボールにマグロ、ぐしちゃんいい菜をいれ、分量のにんにく、味噌、すし酢を加えてあえる。

お料理のポイント

~ぐしちゃんいい菜生産組合レシピより~



※ぐしちゃんいい菜は、従来のカンダバー(サツマイモの葉)より柔らかく、クセがないので色々な料理に使えます。

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