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- 意外と合う!?ゴーヤのカルピス風牛乳羹
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人前）
| ゴーヤ | 3分の1(苦いのが苦手なら4分の1) |
|---|---|
| 牛乳(暖めておく) | 200ml |
| カルピス(原液) | 90ml (大さじ6) |
| レモン汁 | 15cc |
| *水 | 100ml |
| *粉末寒天 | 小さじ1(2g) |
作り方
1ゴーヤの下処理
ゴーヤを半分に切り、中の綿を取り出します。取り出したら、ミキサーもしくはおろしでゴーヤを細かく粉砕します。
2寒天液を作る
鍋に材料の*を入れて、よく溶いてからゴーヤを入れ、火にかけます。かき混ぜながら沸騰させ、さらに2分ほどかき混ぜながら煮溶かします。
3カルピスを加える
カルピスを加えてよくかき混ぜ、火から下ろします。
4暖かい牛乳とレモン汁を加える
一肌に温めた牛乳を混ぜ合わせて、最後にレモン汁を加えて容器に流し入れます。あら熱がとれてから、冷蔵庫に入れて冷やします。
お料理のポイント
ゴーヤは寒天液と一緒に入れた方が火が通るので、時間短縮できます。牛乳は冷たい液体のままいれると固まりにくいので、一肌に温めた牛乳を入れましょう。簡単なので是非作ってみてください。
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まーさんレポート
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コメント
ゴーヤーとカルピス☆
ステキなアイディアですね～。
お料理のポイントも分かりやすく書いて頂いて
ありがとうございますっ (〃´∀`)
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