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2012.08.04

絶品!ゴーヤーわたのふわトロ軍艦巻き

絶品!ゴーヤーわたのふわトロ軍艦巻き

捨てないで!わたのプレミアムな新食感!

2012.08.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人前

ゴーヤーのわた 1本分
少々
醤油 少々
だし汁(かつお) 少々
おろししょうが 少々
レモン汁 少々
かつおぶし 少々
ご飯 適量
海苔 2枚

作り方

1ゴーヤーを準備

ゴーヤーを半分に切り、わたをスプーンでうま〜くくり抜きます。種は取り除きます。

2茹でる

うま〜くくり抜いたわたをさっと1分くらい茹でます。茹でたわたはさっと氷水に入れて冷やします。

3あえる

事前に混ぜ合わせた付け汁とあえます。

4のせる

軍艦をにぎり3であえたわたを乗せてかつおぶしをまぶします。

お料理のポイント

まずはこの軍艦のネタが何で出来ているかを言わずに出してみる!

コメント

これすごいですね。ワタの料理はあまりみないので斬新ですよね。何か賞をもらえて、食べる所ができたら是非行きます!

ワタを、うま~くくり抜く事がポイントですねっ ( ゜^∀^゜)゜。
ワタにつけ汁が馴染んで、とっても美味しそうです♪

ワタ!!食べれない部分だと思ってました〜盲点!!とっても盲点でした〜(^^)!!素敵☆

ふわとろ~いただきたいです!!
栄養の高いわたをメインにすばらしいです☆

普段、ゴーヤーのワタを廃棄していたのですが、このレシピで無駄なく調理できますね!!ワタに栄養がたっぷり!と知ってはいたのですが、、、笑

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