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- パインアップルの砂糖煮
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| パインアップル | 700g |
|---|---|
| 砂糖 | 300g |
作り方
パインは皮をむき、スライスして砂糖、水を加えて弱火で約 40分煮る。
消毒したビンにシロップと共に詰める。
90度で 15～ 20分脱気し、密封して 95度で 35～ 40分間熱し殺菌する。
お料理のポイント
透明になるまで煮る。シロップが足りなければ補うようにする。 容器に詰めるときは、7～ 8分目にとどめる。
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