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- ゴーヤとツナの和風タルタルサラダ♪
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２～３人前）
| ゴーヤー | 1本 |
|---|---|
| 玉ねぎ(小) | 1個 |
| 卵 | 2個 |
| ツナ缶 | 1缶 |
| 鰹節 | 1パック |
| 塩 | ひとつまみ |
| 醤油 | 小さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ4 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
作り方
ゴーヤはわたをしっかりとって半月の薄切りにし、玉ねぎは薄くスライスし水にさらしておく
ゴーヤは塩(分量外)で軽くもみ5分程度置いたら
サッと茹で、冷水で色止めしぎゅっとしぼっておく
ゆで卵をつぶし、絞った玉ねぎとその他の材料全てを混ぜ合わせれば出来上がり
お料理のポイント
ゆで卵をつぶす時、お持ちの方はポテトマッシャーを使うと便利です♪
白身も荒めでも美味しいので手でちぎる程度でも☆
本場沖縄の新鮮ゴーヤなら塩もみいらないのかもです～(*´ｪ`*)
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