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2012.08.24

ゴーヤとズッキーニの豚キムチ炒め

ゴーヤとズッキーニの豚キムチ炒め

夏野菜とキムチで夏バテ防止のレシピ

2012.08.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

ゴーヤ 1本
1個
豚肉(ロースとんかつ用) 2枚
ズッキーニ(黄色) 1/3本くらい
白菜キムチ 80gくらい(お好みで)

作り方

ゴーヤとズッキーニは3ミリくらいの輪切りにする。ゴーヤは軽く塩ゆでして苦味をとっておく。豚肉は食べやすい大きさに切っておく。卵は溶いておく。
熱したフライパンにオリーブ油を適量いれ、溶き卵を軽く炒めたら取り出しておく。次に豚肉を炒めて、火が通ってきたらゴーヤ、ズッキーニ、取り出しておいた卵を入れて軽く炒める。
塩、こしょう、酒を少々いれて味をととのえたらキムチ(白菜)をいれてかるく混ぜ合わせて出来上がり。

コメント

先に卵を軽く炒めるのですね~ φ(・ω・。)
黄色いズッキーニ♪ 初めて知りましたぁ~ (/∀\*)
ピリ辛で、とっても美味しそうですねぇ。

ゴーヤー+ズッキーニ+豚キムチ
間違いなく美味しそうな組み合わせですね。
どんぶりにして食べたいです。

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