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2012.08.30

玉ねぎと島豆腐ボールのスープ

玉ねぎと島豆腐ボールのスープ

トロリとした玉ねぎと島豆腐が合う!

2012.08.30
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2杯

玉ねぎ 1玉
島豆腐 1/4
豚ミンチ 100g
青葱 1本
小麦粉 大さじ1/2
適量
しょうゆ 少々
こしょう 少々
日本酒 大さじ2

作り方

1島豆腐ボールを作ります

豚ミンチをよく練り、水切りした島豆腐を混ぜ合わせます。塩、しょうゆ、つなぎの小麦粉と刻み葱を加えボールにしておきます。

2煮込みます

水400㏄に玉ねぎを入れて煮立たせた後、島豆腐ボールをゆっくりと入れて煮込みます。塩、こしょうで味を調えてパセリを浮かべて完成です。(アクが浮いたらすくって捨ててください)

お料理のポイント

玉ねぎの甘さの素材の味を大事にしています。冷たくしても美味しいです。

コメント

本当に~☆ シンプルな味付けで
お野菜のお味がきちんと楽しめそうですね~。
おいしそうです~ 【*´yy`*】

hachiさん

素材の味が好きだったり。簡単だったり

長く続けることが楽しむコツですよね。

ありがとうございます。

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