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- 牛肉の玉ねぎ・えのき巻き
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２０ｃｍの２本分）
| 薄切り牛肉 | ２００ｇ |
|---|---|
| 玉ねぎ | １/４個 |
| えのき | １/４個 |
| 塩麹 | 大さじ１ |
| にんにく | １カケ |
| パン粉 | １/２カップ |
| ドライパセリ | 大さじ１ |
| 油 | 大さじ２ |
作り方
1手順１
玉ねぎは薄くスライスし、えのきは石づきからはずし、２ｃｍ幅に切るにんにくをすりおろし、塩麹と混ぜ、パン粉とドライパセリも混ぜておく
2手順２
まな板にラップを広げその上に牛肉を２０ｃｍ四方に重ねながら広げ整える
3手順３
手順２に塩麹にんにくを薄く塗り広げ、玉ねぎ・えのきを全体に散らし手前からきつく巻いたら、パセリ、パン粉をまぶす
4手順４
冷たいフライパンに手順３をのせ油をまわしかけて弱めの中火で焼く
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まーさんレポート
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