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牛肉の玉ねぎ・えのき巻き
2012.09.19
牛肉の玉ねぎ・えのき巻き
おつまみにもぴったり!!
しましま
2012.09.19
227
0
0
調理時間:
—
カロリー:
— Kcal
材料
(
20cmの2本分
)
薄切り牛肉
200g
玉ねぎ
1/4個
えのき
1/4個
塩麹
大さじ1
にんにく
1カケ
パン粉
1/2カップ
ドライパセリ
大さじ1
油
大さじ2
作り方
1
手順1
玉ねぎは薄くスライスし、えのきは石づきからはずし、2cm幅に切るにんにくをすりおろし、塩麹と混ぜ、パン粉とドライパセリも混ぜておく
2
手順2
まな板にラップを広げその上に牛肉を20cm四方に重ねながら広げ整える
3
手順3
手順2に塩麹にんにくを薄く塗り広げ、玉ねぎ・えのきを全体に散らし手前からきつく巻いたら、パセリ、パン粉をまぶす
4
手順4
冷たいフライパンに手順3をのせ油をまわしかけて弱めの中火で焼く
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