塩麹のシークワーサーチキン [ID:4593]

塩麹のシークワーサーチキン
2556

3つの食材で作りました。

himi

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 4人前

鶏もも肉 2枚
塩麹 小さじ4
シークワーサー 4個

作りかた

1

鶏もも肉の下処理

鶏もも肉を余分な脂と筋を取り除き、一口大に切る。

2

漬け込み

ビニール袋に1と塩麹を入れ、よくいきわたるように揉み込む。1時間くらい経ったらシィークワサーを輪切りにして一緒に入れて軽く混ぜる この時、揉み込まないようにシィークワサーが潰れてしまうので・・。

3

焼く

2時間ほどたったら熱く熱したフライパンに油を引いて鶏もも肉を皮面から焼く。できるだけ触らないように中火でしっかり焼きます。鶏もも肉が焼けたら一緒にシィークワサーも入れ少し焼いたら出来上がりです。

お料理のポイント

シークワーサーがなくてもレモンでもライムでもあうと思います。
コツとしては鶏もも肉を皮面から焼くとき触りすぎないようにすると皮がしっかり焼けて美味しいと思います。

コメント

美味しそうですね~
週末に作ってみます。

ペリーコロ
ペリーコロ

ペリーロコさん
コメントありがとうございます^^
私はかなりの薄味なので塩分が足りないようならこしょうをかけると美味しくなると思いますよ~^^ぜひ、感想聞かせて下さいね~(*^^)v

himi
himi

漬け込み方と、焼き方、
とっっても分かりやすく書いて頂いて
ありがとうございます☆

さっぱり、カリカリで
とっても美味しそうですね~ (*´人`)

hachi
hachi

hachiさん
いつもコメントありがとうございます^^ビニール袋うまく使うと手が汚れなくて便利なんです~おまけに焼き方は触らない方が皮はパリパリです(笑)

himi
himi

himiさん、こんにちは。
美味しそう。シークワーサーであっさりと食べられそうですね!

おきレシ
おきレシ

シークワーサーがさっぱりしていていくらでも入ります(笑)

himi
himi

himiさん、お返事ありがとうございます。
さっぱりいいですね♪ 沢山たべたいです!

おきレシ
おきレシ

同様の食材を使った別レシピ

ゴーヤー&スパムと夏野菜のカレーオムレツ

ゴーヤー&スパムと夏野菜のカレーオムレツ

ゴーヤーが苦手な人も食べやすいオムレツ♪

おは
おは
  • 484
  • 14
  • 0
冬瓜と島豆腐の具だくさん豚汁

冬瓜と島豆腐の具だくさん豚汁

冬瓜と島豆腐と野菜が沢山入った豚汁です。

himi
himi
  • 2719
  • 6
  • 2
スパムのにんじんシリシリー

スパムのにんじんシリシリー

シリシリ(すりすり)するのでこう呼びます

沖縄ホーメル
沖縄ホーメル
  • 2500
  • 1
  • 3
うっちんごはん

うっちんごはん

炊き上がりに入れるしょうががポイントです

がじゅまる食堂
がじゅまる食堂
  • 956
  • 6
  • 0