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ごぼうのフリッター
.
しましま
2012.10.19
1545
0
0
調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
（
4人分
）
ごぼう
1本
ニンニク
1カケ
生姜
1カケ
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
片栗粉
適量
揚げ油
適量
作り方
1
手順1
ごぼうはアルミホイルなどを使い洗って少し厚めの斜め切りにし水に さらしてアクを抜く。ニンニクと生姜は、すりおろしておく
2
手順2
ビニール袋に醤油・酒・ニンニク・生姜を入れ手順1のごぼうの水気を切って中にいれ揉み、味が染み込むようにしばらくおく
3
手順3
手順2の汁気をふき取り片栗粉をまぶして170度の油でカラッと揚げる
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