島かぼちゃのぽーぽー [ID:4681]

島かぼちゃのぽーぽー
2016

島かぼちゃたっぷりの黄色いぽーぽーです

maaru

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 4本分

■ぽーぽー生地
薄力粉 60g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
島かぼちゃ 40g
2~3つまみ
牛乳 70ml
50ml
サラダ油 適量
■肉みそ
豚ひき肉 50g
島かぼちゃ 50g
みそ 25g
砂糖 15g
サラダ油 適量

作りかた

1

下準備

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

2

島かぼちゃの下ごしらえ

かぼちゃは種と皮を取り除き、肉みそ用50gは5mm角に切り、ぽーぽーの生地用40gは茹でてつぶします。

3

肉みそを作る

フライパンに油をひき、切ったかぼちゃと豚ひき肉を炒める。ひき肉がぽろぽろになってきたらみそと砂糖を加えて軽く炒める。お皿などに取り出して冷ましておく。

4

ぽーぽー生地を作る

ボウルにつぶしたかぼちゃ、卵、塩を入れて混ぜる。ふるっておいた粉類を加えてさらに混ぜる。

5

ぽーぽー生地を焼く

フライパンを弱~中火にかけサラダ油を少しひく。生地を1/4量(お玉1杯弱くらい)流しいれてフライパンを傾け、薄く広げる。生地の帳面が乾いてきたら裏返す。裏面はさっとで大丈夫です。

6

仕上げ

焼いたぽーぽー生地の手前に、肉みそを横に細長くのせ、それを芯にしてくるくると巻く。完成です。

お料理のポイント

普通のポーポー生地よりちょっとリッチな配合になってます。ヒラヤーチーを作る時、家では卵や牛乳を入れるので、ぽーぽーにもつい入れちゃいました。ひき肉をこま切れ肉にしてもいいし、島かぼちゃ入りの肉みそはおにぎりの具にしてもおいしいです。

コメント

maaruさん、こんにちは。
島かぼちゃのぽーぽー新らしいですね!
食べてみたいですー。

おきレシ
おきレシ

おやつにぴたっりですね!最近食べてないなぁ~っと気づきました。
島かぼちゃポーポー食べてみたいです^^☆

そね子☆
そね子☆

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