レシピを投稿する
2012.10.27

島かぼちゃのぽーぽー

島かぼちゃのぽーぽー

島かぼちゃたっぷりの黄色いぽーぽーです

2012.10.27
2345
2
1
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4本分

■ぽーぽー生地
薄力粉 60g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
島かぼちゃ 40g
2~3つまみ
牛乳 70ml
50ml
サラダ油 適量
■肉みそ
豚ひき肉 50g
島かぼちゃ 50g
みそ 25g
砂糖 15g
サラダ油 適量

作り方

1下準備

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

2島かぼちゃの下ごしらえ

かぼちゃは種と皮を取り除き、肉みそ用50gは5mm角に切り、ぽーぽーの生地用40gは茹でてつぶします。

3肉みそを作る

フライパンに油をひき、切ったかぼちゃと豚ひき肉を炒める。ひき肉がぽろぽろになってきたらみそと砂糖を加えて軽く炒める。お皿などに取り出して冷ましておく。

4ぽーぽー生地を作る

ボウルにつぶしたかぼちゃ、卵、塩を入れて混ぜる。ふるっておいた粉類を加えてさらに混ぜる。

5ぽーぽー生地を焼く

フライパンを弱~中火にかけサラダ油を少しひく。生地を1/4量(お玉1杯弱くらい)流しいれてフライパンを傾け、薄く広げる。生地の帳面が乾いてきたら裏返す。裏面はさっとで大丈夫です。

6仕上げ

焼いたぽーぽー生地の手前に、肉みそを横に細長くのせ、それを芯にしてくるくると巻く。完成です。

お料理のポイント

普通のポーポー生地よりちょっとリッチな配合になってます。ヒラヤーチーを作る時、家では卵や牛乳を入れるので、ぽーぽーにもつい入れちゃいました。ひき肉をこま切れ肉にしてもいいし、島かぼちゃ入りの肉みそはおにぎりの具にしてもおいしいです。

コメント

maaruさん、こんにちは。
島かぼちゃのぽーぽー新らしいですね!
食べてみたいですー。

おやつにぴたっりですね!最近食べてないなぁ~っと気づきました。
島かぼちゃポーポー食べてみたいです^^☆

コメントするにはログインが必要です

同じ食材のレシピ

2012.03.22 スパイシー肉炒めレタス包み

大人も子供も大好き!カレー風味で食欲増進

2011.10.05 もずくと野菜の炒め物

簡単!ささっとご飯

2011.05.18 カニステルの肉巻きソテー

カニステルは熟したものを使いましょう