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2012.11.03

愛の島カボカボかるぼなーら(グラタン風)

愛の島カボカボかるぼなーら(グラタン風)

カルボナーラのソースに島カボチャを合わせ

2012.11.03
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3人前

島かぼちゃ 400g
パスタ麺 300g
生クリーム 200g
ベーコン 4枚
卵黄 2個
パルメザンチーズ お好み
スライスチーズ お好み
パン粉 適量
塩コショウ 適量

作り方

1パスタを茹でる

パスタ麺を茹でます(9分間)

2余熱する

あらかじめオーブンを予熱しておきます

3かぼちゃを茹でる

島カボチャを茹でます(皮が軽くめくれるくらいおよそ15分)

4炒める

別のフライパンにベーコンを炒めて火が通ったら生クリームと卵黄を入れます。

5調味料で味付け

コンソメと愛(塩コショウ)で味付けします。 そして茹でていた島カボチャをザルに移し、皮をむきます

6かぼちゃをこし ソースと混ぜる

島カボチャをコシ機でこしてカボチャのペーストを作り、 愛(塩コショウ)で軽く味付けします。 カボチャのペーストとカルボナーラのソースを結婚させます(混ぜる)

7皿に移す

断熱皿にパスタ麺を敷いてその上に新郎新婦(⑥のソース)をのせスライスチーズ、パルメザンチーズ、パン粉を順番で乗せていきます。

8焼きあげ 完成

オーブンの予熱が終わっていたら180°のオーブンでこんがり焦げ目つくまで焼いていきます。(15分くらい)完成

お料理のポイント

食べ盛りのきみにぴったり!
カボチャとカルボナーラ好きだったら神の食べ物!!!

コメント

神の食べ物!?
たしかにめっちゃ美味しそう!!

カボチャのペーストとカルボナーラのソースを結婚させるんですねっ☆
ステキですー (ノ▽≦*)

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