お酒にピッタリ!ピリ辛タイ風春雨サラダ [ID:4728]

お酒にピッタリ!ピリ辛タイ風春雨サラダ
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さっぱり味で野菜がたっぷり食べられる

yumi

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人前

春雨 50g
海老 5尾
きゅうり 1/2本
にがな 50g
パプリカ(赤、黄) 1/4づつ
ナンプラー・シークヮーサー汁 各大さじ2
サラダ油 大さじ1
塩、こしょう 小さじ1
しょうゆ 少々
赤とうがらし 1/2本
ピーナッツ 小さじ1

作りかた

1

茹でる、切る

たっぷりのお湯で春雨を茹でる。海老は横半分にスライスし茹でておく。にがな、パプリカきゅうりは千切りにする。(にがなは水にさらして水切りする)

2

たれを合わせる

ボールにサラダ油、ナンプラー、シークヮーサー、小口切りにした赤とうがらし、しょうゆを入れて良く混ぜ、刻んだ材料をすべて入れて混ぜ合わせる。

3

皿に盛り付ける

お皿に盛り付けたら、砕いたピーナッツを飾る

お料理のポイント

たれは、油が入るので良く混ぜて下さい。にがなは意外と苦味がないのでたっぷり入れてみて下さい。

コメント

春雨サラダ良いですよね!
ナンプラーを使ったレシピもっと知りたいです♪^^

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