お酒にピッタリ！ピリ辛タイ風春雨サラダ [ID:4728]
作りかた
1
茹でる、切る
たっぷりのお湯で春雨を茹でる。海老は横半分にスライスし茹でておく。にがな、パプリカきゅうりは千切りにする。(にがなは水にさらして水切りする)
2
たれを合わせる
ボールにサラダ油、ナンプラー、シークヮーサー、小口切りにした赤とうがらし、しょうゆを入れて良く混ぜ、刻んだ材料をすべて入れて混ぜ合わせる。
3
皿に盛り付ける
お皿に盛り付けたら、砕いたピーナッツを飾る
お料理のポイント
たれは、油が入るので良く混ぜて下さい。にがなは意外と苦味がないのでたっぷり入れてみて下さい。
まーさんレポート
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