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2012.11.11

セーイカブラック&ホワイトスープ

セーイカブラック&ホワイトスープ

フランスパンを食べたくなるスープです

2012.11.11
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 二人前

玉ネギ(小) 一個
セーイカ 100g
にんにく 一片
400cc
固形ブイヨン 一個
オリーブオイル 大さじ1
イカスミ 30g
塩 こしょう 少々
フランスパン 二切れ
天ぷら粉 適量

作り方

1玉ネギ、にんにく、を炒める

薄くスライスした玉ネギとみじん切りしたにんにくをオリーブオイルで玉ネギが茶色になるまで炒める

2手順1とセーイカを炒める

薄くスライスしたセーイカを手順1に入れかるく炒める

3鍋で煮る

鍋に水、固形ブイヨン、イカスミ、手順2を入れて煮る

4天ぷらにする

セーイカを4枚天ぷらにする

5盛り付け

スープ皿に手順3を入れ天ぷら二枚をトッピング、フランスパンを添えて完成

お料理のポイント

セーイカは炒め過ぎないように

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