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イカスミを使ったレシピ
セーイカブラック&ホワイトスープ
2012.11.11
セーイカブラック&ホワイトスープ
フランスパンを食べたくなるスープです
いねちゃん
2012.11.11
391
0
1
調理時間:
30分
カロリー:
— Kcal
材料
(
二人前
)
玉ネギ(小)
一個
セーイカ
100g
にんにく
一片
水
400cc
固形ブイヨン
一個
オリーブオイル
大さじ1
イカスミ
30g
塩 こしょう
少々
フランスパン
二切れ
天ぷら粉
適量
作り方
1
玉ネギ、にんにく、を炒める
薄くスライスした玉ネギとみじん切りしたにんにくをオリーブオイルで玉ネギが茶色になるまで炒める
2
手順1とセーイカを炒める
薄くスライスしたセーイカを手順1に入れかるく炒める
3
鍋で煮る
鍋に水、固形ブイヨン、イカスミ、手順2を入れて煮る
4
天ぷらにする
セーイカを4枚天ぷらにする
5
盛り付け
スープ皿に手順3を入れ天ぷら二枚をトッピング、フランスパンを添えて完成
お料理のポイント
セーイカは炒め過ぎないように
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