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- 野菜たっぷりタジン鍋丸ごとゴーヤ入り
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2）
| かぼちゃ | 1/4個 |
|---|---|
| ゴーヤ | 1本 |
| キャベツ | 70g |
| ソーセージ | 4本 |
| 人参 | 半分 |
| モモ鶏肉 | 100g |
| じゃがいも | 1/4個 |
| ■なんちゃってバーニャカウダーソース | |
| ケヤップ | 大さじ1.5 |
| タバスコ | 少々 |
| 豆板醤 | 少々 |
| にんにく | 少々 |
| アンチョビ | 少々 |
作り方
1具材(野菜等)切る
かぼちゃ・ゴーヤ・キャベツ・にんじん・じゃがいも・鶏肉・ソーセージを切る。
2バーニャカウダーソースを作る
にんにく・アンチョビ・ケチャップ・タバスコ・豆板醤の調味料を一緒に混ぜる。
3蒸す
タジン鍋を使って具材が柔らかくなるまで蒸す。
4完成
バーニャカウダーソースを添えて完成。
お料理のポイント
蒸すことで、栄養が凝縮され、栄養満点です。
ゴーヤの苦みが更にまして、おいしいです。
ピリ辛のソースが食欲を刺激します。
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