- レシピを探す
- 島かぼちゃを使ったレシピ / 島にんじんを使ったレシピ
- 太陽とやんばるの恵み
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| 島かぼちゃ | 1個 |
|---|---|
| 島にんじん | 200g |
| たまねぎ | 200g |
| あかねいも | 100g |
| ブイヨン | 50g |
| 牛乳 | 100cc |
| 生クリーム | 100cc |
| バター | 20g |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
作り方
1手順１
島かぼちゃを半分に切り、半分は皮をむき、スライスする。
残りの半分は器で使うので蒸し器に15分入れる。
2手順２
島にんじんも皮をむきスライスし、あかねいももスライスする。
3手順３
鍋にバターを入れ、スライスした野菜をソテーする。
4手順４
ソテーしたらブイヨンを入れて煮込む。
5手順５
野菜が柔らかくなったら冷やしてミキサーに入れて回す。
6手順６
あとは、牛乳・生クリーム・塩・コショウで味付けする。
7手順７
味付けをしたら、かぼちゃの器に入れ飾る。
8手順８
最後にクルトンも飾り完成。
お料理のポイント
ただのスープだけど、きれいに盛り付けたら豪華にみえる。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です