牛蒡とクルミの黒糖マフィン [ID:4869]

牛蒡とクルミの黒糖マフィン
197

バター・卵・牛乳不使用。牛蒡+黒糖=旨♪

ram

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 直径5㎝のマフィン型6個分

牛蒡 50g
クルミ 50g
◇黒糖 40g
◇薄力粉 100g
◇ベーキングパウダー 小さじ1
◇塩 ひとつまみ
◎サラダ油 大さじ2
◎豆乳 80㏄
◎はちみつ 大さじ2

作りかた

1

下準備をする。

牛蒡は5㎜角に切り3分茹でて、水気を拭き取る。クルミは炒って粗く刻む。黒糖は細かく刻む。型に薄くサラダ油を塗る。

2

混ぜる。

◇の材料を全てボールに入れて、ぐるぐる混ぜる。そこへ◎を加え、粉っぽさがなくなるまでぐるぐる混ぜる。牛蒡とクルミも加えて混ぜる。

3

焼く。

オーブンを180度に予熱する。②を型に流し、空気を抜く。20~25分焼き、竹串を刺して何も付いてこなければOK。粗熱が取れたら型から取り出す。

お料理のポイント

寒い時期は豆乳を電子レンジで20~30秒ほど温めてから加えると、黒糖が溶けて良いです。
シリコン型を使用しています。

同様の食材を使った別レシピ

デトックス!タンポポのクルミ和え

デトックス!タンポポのクルミ和え

栄養豊富な食用ハーブのタンポポ。応用可能

  • 194
  • 0
  • 0
春の黒糖ロールキャベツ

春の黒糖ロールキャベツ

旬の春キャベツと黒糖のこくでどうぞ

kokutou
kokutou
  • 97
  • 0
  • 0
もずく天ざる

もずく天ざる

沖縄県水産課
沖縄県水産課
  • 381
  • 0
  • 1
山いも天ぷら

山いも天ぷら

おきレシ
おきレシ
  • 265
  • 0
  • 0