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2012.11.22

青パパイヤのカレー風味 どら焼風

青パパイヤのカレー風味 どら焼風

楽しくヤサイを食べれる

2012.11.22
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

60g
ミルク(牛乳) 140㏄
8g
さとう 2g
ベーキングパウダー 3g
ケチャップ 10㏄
ウスターソース(リーペリン) 10㏄
青パパイヤ 20g
ツナ缶 5g
ベーコン(市販) 5g
カレー粉(SB) 2g
ミックスシュレッドチーズ 10g
青葱 少々
油(サラダ油) 少々
こしょう 少々

作り方

1どら焼の生地をつくる

卵、ミルク、ベーキングパウダー、塩、さとうをボールでまぜ合わせる。

2ソースを作る

ケチャップとウスターソース(リーペリン)をまぜ合わせる。

3炒める

青パパイヤを千切りにし、(しりしりでも可)ツナ、ペーコン、カレー粉を合わせ炒める、塩・こしょうをふり味を整える。

4<1>の生地を2枚つくる。

1枚10㎝前後のサイズにフライパンで仕上げる。1枚は仕上げ、1枚は片面を焼いて、片面生の状態の上に<3>の炒めたパパイヤをのせ、そのまま火を通す(フタをして蒸らす)

5盛り付け1

<4>の生地(パパイヤをのせた方)にチーズをのせ、バーナーで軽く炙り、ネギをのせる。

6盛り付け2

<5>に<4>の、もう1枚の何ものせていない生地をかぶせる(チーズがとける前にかぶせてはがれないようにする。)

7仕上げ

<6>を半分にカットし、ソースを添えて完成。

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