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2012.11.26

グルクン・カップグラタン

グルクン・カップグラタン

お魚がボリュームのあるグラタンに変身!

2012.11.26
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5人分

グルクン(つぼ抜きしたもの)160g程度 5尾
ポテトサラダ 500g
ピザ用チーズ 100~150g
パセリ(乾燥) 適量
塩・胡椒 少々

作り方

1グルクンを捌く

つぼ抜きしたグルクンを、背びれ側に2本深めに背骨に沿って切れ込みを入れる。

2背骨をとる

頭側と尾ひれ側の背骨をキッチンばさみなどで切り、背骨を取り出す。

3中身を詰める

グルクンの内側に塩・胡椒をふりかけ、ポテトサラダをのせる。その上に、ピザ用チーズを置いてパセリをふりかける。

4オーブンで焼く

天板にクッキングシートをしき、手順3をのせる。200℃に温めたオーブンで、25~30分程度焼いたら出来上がり。

お料理のポイント

●ポテトサラダでなく、マカロニサラダでも美味しいです。
●グルクンの大きさによって加熱時間が変わりますので、様子を見ながら焼いて下さい。
●チーズは、お好みの量で調節して下さい。
●つぼ抜きの仕方は別のレシピにありますので、良かったらご参照下さい♪

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