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2012.11.28

パパイヤあんかけ

パパイヤあんかけ

野菜もたっぷりパパイン酵素でダイエット

2012.11.28
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

パパイヤ 200g
冷凍エビ 6コ
セーイカ足 1本
キャベツ 2枚
ちんげん菜 2枚
玉ネギ 1/4コ
長ネギ 20㎝
ミニエレンギ 4コ
オリーブオイル 少々
ゴマ油 少々
400㏄
鶏がらスープの素 小2
塩・コショウ 少々
片栗粉 大2

作り方

1手順1

パパイヤを細切りにして水にさらし、あく抜きしてザルにあけ水切りをする。

2手順2

フライパンにオリーブオイルを敷き<1>を炒め、塩・コショウで味をととのえる。

3手順3

セーイカの足はうす切り、キャベツ・ちんげん菜は食べやすい大きさに切り、玉ネギ・長ネギはうすく切る。 ミニエレンギは縦半分に切る。

4手順4

フライパンにゴマ油を敷き、冷凍エビと<3>を入れて炒める。

5手順5

<4>に水と鶏がらスープの素を入れて煮立て、水で溶いた片栗粉を入れてトロミをつける。

6手順6

お皿に<2>をのせ、<5>をかけて完成です。

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